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404.今日の植物(176):チョウセンアザミ

 本日の誕生日の花は、チョウセンアザミと呼ばれる植物です。

 チョウセンアザミは、キク科 Cynara属(チョウセンアザミ属)の地中海沿岸原産の多年草です。別名をアーティーチョークとも呼ばれ、西欧では食用に供される植物です。

 元々は野生のアザミであったものを品種改良して食用にしたものだそうで、この花の愕および花托の部分を食べるようです。実は一度も食べたことがないものですから、どんな食感なのか、どんな味なのか全く不明です。
 あるいは、知らないうちに食べていたというようなこともあるかもしれませんが・・・・・

 で、Cynara属の写真です。

チョウセンアザミ Cynara scolymus
 
    Imgp1537.jpg      IMGP6389.jpg
   撮影:2003年5月4日     撮影:2006年6月11日
   守山市「バラハーブ園」    京都市「府立植物園」

カルドン Cynara cardunculus

    IMGP2710.jpg
撮影:2003年7月20日 神戸市「市立布引ハーブ園」
 ●こちらのカルドンも食用とされているようで、茎もたべられるということです。

Cynara
属を描いた切手です。

カルドン Cynara cardunculus

    stmlt0110.jpg         sttun9901.jpg
   2000年 マルタ発行      1990年 チュニジア発行

キナラ・シリアカ Cynara syriaca

    stisr0903.jpg
 1980年 イスラエル発行
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